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做好手工香脆蛋卷就是如此簡單
用料 ：低筋面粉，雞蛋5個，白糖，食用油，鮮奶，芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個雞蛋，加入白糖和食用油拌勻；
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻，使面糊能夠很稀的流下來即可；
舀一勺面糊在電餅鐺上，大型自動蛋卷機，用刮子迅速推開，待兩面焦黃，用筷子或手卷起即可；
補充說明：1、想攤薄，那是個技術活，需要多練幾次才能理想；
2、刮子要蘸水后，推開面糊；推開后，要將刮子放入水中洗干凈，做下一個再蘸水。否則，刮子上就粘滿了面糊，也就無法刮薄了；
3、注意電餅鐺的溫度要控制好，否則會糊了；
4、除了雞蛋以外，其他的量都根據(jù)個人喜好來吧，我做的時候沒有稱重，可調溫蛋卷機，sorry，只要面糊能夠很稀的流下來即可。
大家多練習幾次吧，剛開始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~
黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有強身、潤膚的功效，對浮腫有較好的食療作用。
【9模自動蛋卷機】 型 號：XLR-DJ9 種 類：蛋卷機、雜糧煎餅機 品 牌：香來爾 型 號：XLR-DJ9 電 壓：380（V） 功 率：18kW 產品用途：適合于生產脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。 外形尺寸：1500X1500X1380mm 盡 重：500（Kg） 包 裝：根據(jù)客戶要求 適用范圍：蛋糕房設備，面包房設備，茶餐廳設備，不銹鋼燃氣蛋卷機，休閑食品廠設備 售后服務：保修一年 【15模全自動蛋卷機】 型 號：XLR-DJ15 種 類：蛋卷機，雜糧煎餅機 品 牌：香來爾 型 號：XLR-DJ15 電 壓：380（V） 功 率：30kW 產品用途：適合于生產脆皮蛋卷，北京蛋卷機，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。 外形尺寸：2000X2070X1450mm 盡 重：800（Kg） 包 裝：根據(jù)客戶要求 適用范圍：蛋糕房設備，面包房設備，茶餐廳設備，休閑食品廠設備 售后服務：保修一年
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